Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at D:\wwwroot\vaazaa\wwwroot\index.php:2) in D:\wwwroot\vaazaa\wwwroot\inc\common.inc.php on line 7
葫芦情丝_威尼斯人

关闭
北京常规旅游线路团队地接参考价
一日游常规路线淡季价格旺季价格价格内容
八达岭、长陵200元/人210元/人餐费,车费,景点门票,综合服务费
八达岭、定陵215元/人225元/人
故宫、颐和园、天坛200元/人230元/人
更多参考请点击《北京市旅游行业协会发布“北京常规旅游线路团队地接参考价”》去看看(10 秒)

葫芦情丝

  • 1539052627
  • 京郊日报

入秋,又到了葫芦疯长的季节。小院里栽种的几棵葫芦秧,充满了勃勃生机,绿叶下长出了一个个白白胖胖的大葫芦。

在延庆,葫芦除了可以观赏、做水瓢之外,还是一道美味佳肴。把葫芦刮成葫芦条,晾晒干。在物资匮乏的年代,做馅儿包饺子、做菜烹炒熬炖,就成了农家冬日里的一道美味佳肴。如今,虽然已进入物质极大丰富的新时代,冬季里各种蔬菜水果供应不绝,可葫芦条仍是农家念念不忘的美食,有着众多忠实“粉丝”,家住延庆区延庆镇鲁庄村的张凤希老人就是“铁粉”一枚。

今年74岁的张凤希,在老伴儿去世后,自己一个人住,子女在外工作,平时也不常在身边。张奶奶虽然爱吃葫芦条,却不会拉葫芦条。要说这也不稀奇,拉葫芦条绝对是个技术活儿,并非人人都能掌握其中的精髓。拉葫芦条,讲究的是粗细均匀、一头到底绝不中断。可是,张奶奶却并不发愁没有葫芦条吃,每到这个时候,街坊四邻就会聚在她家的炕头儿上,有说有笑地帮她拉葫芦条。

这不,刚过晌午,街坊车丰茹就抱着两个大葫芦上门了。“老太太爱热闹,我们一边拉葫芦条一边拉家常,这时间过的可快了。”今年53岁的车丰茹也是个爽快人,和张凤希投脾气,经常过来陪老人聊天。

摆桌、上炕。车丰茹先将嫩葫芦用刮刀刮皮,然后用自制的刮刀开始拉葫芦条,刮刀自上而下转一圈、又自下而上地在葫芦上旋转着,一根雪白的葫芦条“嗖嗖”地从手中吐了出来,不断延长着,一般粗细,就像打开了一团白毛线,而手里的葫芦眼瞅着越变越瘦小。新拉下来的葫芦条要放到清水里“洗个澡”,然后挂到架子上晒干。

手里虽然拉着葫芦条,可嘴里聊得可是山南海北。张凤希爱听新鲜事,车丰茹就把自己看到的新闻一一和她分享。张凤希绣花功夫了得,车丰茹也时不常讨教一二。拉家常的过程中,欢乐的笑声不断,一下午的时光匆匆而过。

趁着秋高气爽,街坊们还帮忙把刚拉好的葫芦条在小院的架子上晾晒好。葫芦条晒干后,炖肉、炖鸡或炖菜都很可口,润滑、爽口,略带蘑菇香味。

葫芦条好吃,但这葫芦条里的情,味道更浓香,更让张凤希记挂。一根拉不断的葫芦条,牵着的是街坊之间绵绵的邻里情。

本报记者 刘菲菲/文  张立朝/摄

  • 编辑:邢爽
原创声明:本文是威尼斯人原创文章,其最终版权仍归威尼斯人所有,转载请注明来自威尼斯人

征文启事

为能让网友分享自己美好旅途,记录旅途美好回忆,威尼斯人特面向全球网友公开征集文旅类稿件。范围涵括吃喝玩乐游购娱展演等属于文旅范畴的内容均可,形式图文、视频均可。

稿件必须原创。稿件一经采用,即有机会获得景区门票、精美礼品,更有机会参与威尼斯人年终盛典活动。

投稿邮箱:tougao@visitbeijing.com.cn

咨询QQ:490768046

编辑推荐

    专题推荐

    论坛精华

    竟然有人嫌天不够冷?他们盼望的是这六大冬日专属“乐园”!

    我要查

    威尼斯人京ICP备17049735号-1京公网安备 11010502035003号

    Copyright 2002-2018 www.visitbeijing.com.cn, All Rights Reserved 保留所有权利