下面是小编为大家整理的菜品研发组员岗位职责,供大家参考。
菜品研发组员岗位职责1
1、遵守公司的各种规章制度，严守公司的各种商业机密。
2、全面负责出品的制作，控制好出品的质量，充分利用晚上开餐时间到各店巡视出品情况。
3、加强和各店厨师长的联系，了解各店的需求，帮助解决以下问题：⑴滞销菜品更换。⑵新菜品开发。⑶新材料运用。⑷新菜谱设计，制作等。
4、收集客人对菜品质量的意见和建议，了解各店经理，厨师长等管理人员对市场行情的看法，并及时做出相应的调整。
5、不断研制、创新新菜式和甜品、饮料等。推出时令菜式，推广特别介绍，组织特色美食节。不断提高公司声誉和市场影响力。
6、每周到市场进行调查，了解原料并寻找新原料的食材。熟悉原材料种类，产地，特点，价格及时令品种等，必要时参与采购。
7、遵循公司经营方向，每月推出合适各店的各种菜肴，并组织厨师长和骨干厨师对菜品进行研发、试制定型。
8、把出品完全量化，并将制作过程、盘饰设计、文字说明等都录制成光碟，交到各店负责人手上，并负责教会当事人能制作菜式，并能达到菜品的出品标准和要求。每晚开餐
时间到各店上巡视厨房工作情况，并协助厨师长合理调整人力和技术力量。
9、配合各店厨师长做好菜肴的量化工作，并形成文字档案。制定、修改各店菜单和ipad拟议出菜品价格，控制成本费用，保证好公司毛利率的标准和要求，并负责各店新菜式筹划和更换，负责产品规格的审定。
10、菜单确立后，完成菜单上所有菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训。
11、协助各店厨师长对厨师实施培训。主持每月各店厨房岗位组长及管理人员的菜品交流和思想交流会，并推广新技术的运用。制定各店烹饪技术的培训计划，亲自负责培训工作，提高厨师技艺，通晓出品生产加工过程，善于发现出品方面的问题，能正视问题，解决问题，善于开发新品种，组织和开展各店各种产品的促销活动。
12、协助各店厨师长制作菜品的图片，成本卡，原料出成表格。
13、负责对主要业务技术人才的招聘，引进有一定客户支持的有专长的技术人才，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和协助，切实调动大家的积极性。
14、协助人事部做好厨房人员的各种考核，并对各店需要辅导的人员及时提供帮助。
15、每天对各门店的菜品出品质量进行检查，做好记录整理，及时提出解决方案，并每周向公司主管领导汇报检查工作的情况。
16、定期参加公司组织地工作会议，认真听取会议精神，上传下达，使之得到更充分的贯彻和执行。
17、完成公司领导交予的.其它工作任务。
菜品研发组员岗位职责扩展阅读
菜品研发组员岗位职责（扩展1）
——菜品研发部岗位职责 (菁选3篇)
菜品研发部岗位职责1
为加强出品质量管理，加快新菜研发，保持菜品口味持续稳定，特成立菜品研发小组。
1、研发小组组长：滕乐春。组员：邹方亮、于清海、陆云果、孙家利、牟松涛。
2、研发小组组员定期到其它酒店学习，并将各酒店可取之处参照本店特点经试制后统一推出，周期为15天，菜品数量为20-30个。
3、研发小组每日参考客户反馈，及前厅服务人员意见，对出品进行讨论改进。
4、研发小组对所有菜品加工出品的流程严格控制，组长对出品质量严格把关，确保菜品口味稳定。
厨房部
20XX年6月12日
菜品研发部岗位职责2
1、菜品研发部经理岗位职责
直接上级：行政总厨
直接下级：各店厨师长
本职工作：协助行政总厨负责公司各门店产品开发创新及品质监督管理工作。
职责描述：
1、熟悉掌握各类食材原料特性和搭配，能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程，制定标准作业书；
2、熟练掌握新产品开发生产的各个关键节点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本；
3、将通过审核的新产品推广到各门店，确保生产人员熟练掌握加工要领，索取反馈意见并加以完善；
4、根据各店及新开店面实际情况(地理位置、客户群体、店面规模等)，拟定适合该店的经营产品手册（品种，成本，营养价值，食用、加工方法等）；
5、协助解决各店产品从原料到成品加工过程中各环节出现的质量问题，经常检查原料情况，防止变质、短缺，把好进货质量关；
6、能够收集研究有关新产品的信息，跟踪、了解餐饮及市场动态信息，随时掌握与菜品研发相关的政策及行业法规，并且与菜品研发相结合；
7、良好的表达沟通、观察分析、判断及组织协调能力，参加菜品相关培训及到其它餐饮企业学习，提高自身研发能力，参加公司及厨政的相关会议并传达落实会议精神；
8、熟悉各种菜系及品种的烹调方法，在创新过程中要以新原料,新技法,新器皿,新技术的研究评价并推广应用，并对营养学有较深的研究等；
9、负责研发和试制新菜品，保证菜品质量和口味，同时通过器皿配备和造型搭配，提高顾客对菜品的认可度；
10、负责新菜品开发的计划排期，根据公司规划，定期组织菜品研究与开发，并负责完
成各个时期菜品研发责任指标及菜品研发工作总结、汇报；
11、根据研发结果，制定新菜品的菜品标准算，对厨师长及主要制作厨师进行培训，检查督导下属对新菜品标准和制作流程的执行情况，确保新菜品标准的执行；
12、负责新工艺的开发和新设备的引进，负责所有产品的保质期测试和配方优化，根据不同季节和重大节目，组织特色食品节，推出季节菜，增加品种，促进销售；
13、负责对各门店的菜品销售量排名进行分析、汇总，将优势菜品纳入日常销售菜牌中，同时剔除非优势菜品；
14、负责制定、审核新菜品的成本价格和销售价格及毛利率，确保合理使用原材料，控制菜品的装盘，规格和数量，减少损耗降低成本，并达到公司的相关标准；
15、负责厨政系统菜品、原料研究开发，组织厨师队伍定期的技术培训规划、指导、考核和评估，组织对关键原料品质的鉴定工作；
16、成立创新小组，小组成员由各门店选拔，研究、开发新菜，配合行政总厨，经常带领创新小组在餐饮业考察、交流、学习。
2、菜品研发部岗位职责
1.遵守公司的各种规章制度，严守公司的各种商业机密。
2.全面负责出品的制作，控制好出品的质量，充分利用晚上开餐时间到各店巡视出品情况。
3.加强和各店厨师长的联系，了解各店的需求，帮助解决以下问题：⑴滞销菜品更换。⑵新菜品开发。⑶新材料运用。⑷新菜谱设计，制作等。
4.收集客人对菜品质量的意见和建议，了解各店经理，厨师长等管理人员对市场行情的看法，并及时做出相应的调整。
5.不断研制、创新新菜式和甜品、饮料等。推出时令菜式，推广特别介绍，组织特色美食节。不断提高公司声誉和市场影响力。
6.每周到市场进行调查，了解原料并寻找新原料的食材。熟悉原材料种类，产地，特点，价格及时令品种等，必要时参与采购。
7.遵循公司经营方向，每月推出合适各店的各种菜肴，并组织厨师长和骨干厨师对菜品进行研发、试制定型。
8.把出品完全量化，并将制作过程、盘饰设计、文字说明等都录制成光碟，交到各店负责人手上，并负责教会当事人能制作菜式，并能达到菜品的出品标准和要求。每晚开餐
时间到各店上巡视厨房工作情况，并协助厨师长合理调整人力和技术力量。
9.配合各店厨师长做好菜肴的量化工作，并形成文字档案。制定、修改各店菜单和ipad拟议出菜品价格，控制成本费用，保证好公司毛利率的标准和要求，并负责各店新菜式筹划和更换，负责产品规格的审定。
10.菜单确立后，完成菜单上所有菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训。
11.协助各店厨师长对厨师实施培训。主持每月各店厨房岗位组长及管理人员的菜品交流和思想交流会，并推广新技术的运用。制定各店烹饪技术的培训计划，亲自负责培训工作，提高厨师技艺，通晓出品生产加工过程，善于发现出品方面的问题，能正视问题，解决问题，善于开发新品种，组织和开展各店各种产品的促销活动。
12.协助各店厨师长制作菜品的图片，成本卡，原料出成表格。
13.负责对主要业务技术人才的招聘，引进有一定客户支持的有专长的技术人才，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和协助，切实调动大家的积极性。
14.协助人事部做好厨房人员的各种考核，并对各店需要辅导的人员及时提供帮助。
15.每天对各门店的菜品出品质量进行检查，做好记录整理，及时提出解决方案，并每周向公司主管领导汇报检查工作的情况。16.定期参加公司组织地工作会议，认真听取会议精神，上传下达，使之得到更充分的贯彻和执行。
17.完成公司领导交予的其它工作任务。
3、餐品菜品研发部岗位职责
1、熟悉掌握各类食材原料特性和搭配，能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程，制定标准作业书；、熟悉东北农村菜品。
2、熟练掌握新产品开发生产的.各个关键节点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本；
3、将通过审核的新产品推广到各门店，确保生产人员熟练掌握加工要领，索取反馈意见并加、以完善；
4、根据各店及新开店面实际情地理位置、客户群体、店面规模等，拟定适合该店的经营、产品手册（品种，成本，营养价值，食用、加工方法等）、
5、协助解决各店产品从原料到成品加工过程中各环节出现的质量问题，经常检查原料情况，、防止变质、短缺，把好进货质量关；
6、能够收集研究有关新产品的信息，跟踪、了解餐饮及市场动态信息，随时掌握与菜品研发、相关的政策及行业法规，并且与菜品研发相结合；
7、良好的表达沟通、观察分析、判断及组织协调能力，参加菜品相关培训及到其它餐饮企业、学习，提高自身研发能力，参加公司及厨政的相关会议并传达落实会议精神；
8、熟悉各种菜系及品种的烹调方法，在创新过程中要以新原料新技法，新器皿,新技术的研、究评价并推广应用，并对营养学有较深的研究等；
9、负责研发和试制新菜品，保证菜品质量和口味，同时通过器皿配备和造型搭配，提高顾客、对菜品的认可度；
10、负责新菜品开发的计划排期，根据公司规划，定期组织菜品研究与开发，并负责完成各个、时期菜品研发责任指标及菜品研发工作总结、汇报；
11、根据研发结果，制定新菜品的菜品标准算，对厨师长及主要制作厨师进行培训，检查督导、下属对新菜品标准和制作流程的执行情况，确保新菜品标准的执行；
12、负责新工艺的开发和新设备的引进，负责所有产品的保质期测试和配方优化，根据不同季、节和重大节目，组织特色食品节，推出季节菜，增加品种，促进销售；
13、负责对各门店的菜品销售量排名进行分析、汇总，将优势菜品纳入日常销售菜牌中，同时、剔除非优势菜品。
菜品研发部岗位职责3
完善体系建设，实现持续发展
——论餐饮新菜研发长效机制的构建
对于饭店行业来说，研发精神同样值得大力倡导。特别是在餐饮新菜肴的研发上，各家饭店都投入了大量的人力、物力、财力、精力，新菜肴的研发工作得到了前所未有的重视。然而，现实情况却往往令许多饭店老总头疼不已——新菜研发三天打鱼两天晒网的有之，只重数量不重质量的有之；不少厨师长苦思冥想、绞尽脑汁想出的新菜，但销售效果**，点菜回头率也低；长此以往厨师长难免会失去自信心。
饭店的新菜研发到底是不是走进了什么误区？如何才能实现新菜研发的健康持续发展？结合自己餐饮管理和实践摸索的得失，我觉得完善新菜研发的体系，构建新菜研发的长效机制才是确保新菜研发可持续发展的关键。为实现这一目标，我们需要做好以下五个方面的工作：
一． 完善新菜研发的组织体系
组织体系是实现新菜研发工作持续开展的关键因素，只有做到新菜研发有人抓、有人管、有人做，才能确保各项工作顺利开展。
新菜研发有人抓。虽然各个饭店的组织机构不尽相同，但只有分管餐饮的副总或总监亲自主抓新菜研发工作，才能确保将新菜研发工作提升到一定的高度，才能确保新菜研发过程中各部门之间各司其职、分工协作，才能有效协调和形成餐饮、采购、营销的新菜研发联动机制，才能确保新菜研发工作的长期高效开展。
新菜研发有人管。行政总厨（厨师长）应成为新菜研发工作的第一责任人，将新菜研发融入厨房的日常管理工作中去，使新菜研发成为行政总厨（厨师长）的不懈追求，并将此理念灌输给每一位厨房员工，并组织实施新菜研发日常工作的开展。
新菜研发有人做。新菜研发不但应成为全体厨房人员的共同追求，而且也需要相关部门的共同支持与配合：餐厅经理和厅面服务员应积极收集顾客意见并及时反馈顾客对新菜品的评价；采购人员应保证新菜原材料供应的稳定性；营销人员应全方位收集分析市场信息需求，将新菜市场定位和预计顾客市场走向等信息提供给餐饮供其参考，并参与制订、实施新菜推广营销计划。
因此，成立由厨房、厅面、采购、营销骨干组成的新菜研发小组并明确各自的分工、职责是确保新菜研发工作持续开展的根本保证。
二． 完善新菜研发的制度体系
有了新菜研发组织体系的保证，如何让新菜研发小组真正发挥作用，还需要制订完善的制度体系，从工作目标、岗位职责、工作流程、经费保证、激励机制等方面引导和保障新菜研发工作持续开展。
明确的制度能规范新菜研发的程序，比如，新菜推出之前必须做好试菜评价、意见搜集、完善改进、制定标准菜谱、拍照定型、员工培训等工作，才能使新菜研发保质保量。
三． 完善新菜研发的计划体系
新菜研发的计划体系是此项工作长期开展的指引，完善的计划体系能促进新菜研发工作有步骤、有计划地开展，可以避免出现“说起来重要、干起来次要、忙起来不要”的现象。使新菜研发更具计划性、前瞻性，使新菜研发与酒店日常经营活动、民俗节日结合起来，纳入酒店经营计划、餐饮经营计划内。
同时，新菜的推出也必须遵循计划性。一个好的新菜推出策划必须考虑到方方面面的配合，通常包括：备货计划、市场推广计划、内部培训、内部营销等。只用做好了新菜推出策划，新菜推出才有市场保障。
四． 完善新菜研发的内容体系
新菜研发不仅仅是传统意义上的厨房新菜推出，而是一项涵盖了信息搜集与分析、菜肴出品与定型、市场宣传与推广的全方位、全过程的系统工程。
同时，新菜研发小组活动的内容也应丰富多彩、形式多样：如在内部举办新菜擂台赛、厨师技术比武、外出考察、学习、交流、网络资料查询学习等。
五． 完善新菜研发的考评体系
为了进一步激励新菜研发人员的工作积极性，确保新菜研发工作长期高效开展，还必须完善新菜研发的考评体系。
“新菜好不好，客人说了算。”对厨师的严格管理是确保每道菜质量的关键。在对厨师的考评中，把管理和绩效挂钩，按厨师所炒菜的“点击率”来评选优秀厨师。谁炒的菜顾客的“点击率”高，他的奖金就高。如果一段时间没有新菜推出，“点击率”又低，将面临被淘汰的危险。
客人喜欢吃什么，不喜欢吃什么；会接受哪种类型的改良创新，会接受哪种类型的变化配搭，饭店要做到心中有数，投其所好，迎合这些客人的需求。
综上所述，建立完善的新菜研发体系，根据宾客的需求与市场的变化，及时研发出能令客人大快朵颐的新菜，使新菜研发成为饭店坚持不懈、长期追求的目标，是实现饭店创新发展的必由之路。
菜品研发组员岗位职责（扩展2）
——组员岗位职责 (菁选2篇)
组员岗位职责1
1、遵守公司的各种规章制度，严守公司的各种商业机密。
2、全面负责出品的制作，控制好出品的质量，充分利用晚上开餐时间到各店巡视出品情况。
3、加强和各店厨师长的联系，了解各店的需求，帮助解决以下问题：⑴滞销菜品更换。⑵新菜品开发。⑶新材料运用。⑷新菜谱设计，制作等。
4、收集客人对菜品质量的意见和建议，了解各店经理，厨师长等管理人员对市场行情的看法，并及时做出相应的调整。
5、不断研制、创新新菜式和甜品、饮料等。推出时令菜式，推广特别介绍，组织特色美食节。不断提高公司声誉和市场影响力。
6、每周到市场进行调查，了解原料并寻找新原料的食材。熟悉原材料种类，产地，特点，价格及时令品种等，必要时参与采购。
7、遵循公司经营方向，每月推出合适各店的各种菜肴，并组织厨师长和骨干厨师对菜品进行研发、试制定型。
8、把出品完全量化，并将制作过程、盘饰设计、文字说明等都录制成光碟，交到各店负责人手上，并负责教会当事人能制作菜式，并能达到菜品的出品标准和要求。每晚开餐
时间到各店上巡视厨房工作情况，并协助厨师长合理调整人力和技术力量。
9、配合各店厨师长做好菜肴的量化工作，并形成文字档案。制定、修改各店菜单和ipad拟议出菜品价格，控制成本费用，保证好公司毛利率的标准和要求，并负责各店新菜式筹划和更换，负责产品规格的审定。
10、菜单确立后，完成菜单上所有菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训。
11、协助各店厨师长对厨师实施培训。主持每月各店厨房岗位组长及管理人员的"菜品交流和思想交流会，并推广新技术的运用。制定各店烹饪技术的培训计划，亲自负责培训工作，提高厨师技艺，通晓出品生产加工过程，善于发现出品方面的问题，能正视问题，解决问题，善于开发新品种，组织和开展各店各种产品的促销活动。
12、协助各店厨师长制作菜品的图片，成本卡，原料出成表格。
13、负责对主要业务技术人才的招聘，引进有一定客户支持的有专长的技术人才，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和协助，切实调动大家的积极性。
14、协助人事部做好厨房人员的各种考核，并对各店需要辅导的人员及时提供帮助。
15、每天对各门店的菜品出品质量进行检查，做好记录整理，及时提出解决方案，并每周向公司主管领导汇报检查工作的情况。
16、定期参加公司组织地工作会议，认真听取会议精神，上传下达，使之得到更充分的贯彻和执行。
17、完成公司领导交予的其它工作任务。
组员岗位职责2
售后主管
1、售后组相关管理工作，带领团队完成售后服务任务；
2、本部门团队管理与组员技能技巧、专业知识培训；
3、特殊售后需求的最终判定，解决客户端各种疑难售后问题；
4、对本部门目标考核负责；
5、负责售后制度的制定与维护，修订完善售后流程；
6、对重复问题进行汇总分析，提出改进建议。
任职要求
1、专科及以上学历，电子商务、市场营销相关专业；
2、3年以上的售后客户服务工作经验，1年以上相关领域管理经验，有B2B*台客服工作经历优先；
3、良好的协调和沟通能力、对问题灵活应变的处理能力；
4、精通业务知识，能带团队、有管理、培训能力，；
5、较强的责任心和执行力，富有工作热情和团队意识。
菜品研发组员岗位职责（扩展3）
——机械研发主管岗位职责
机械研发主管岗位职责1
工作职责:
1、带领机械及工艺开发工程师团队进行可穿戴医疗器械相关的机械,材料以及生产工艺的开发及验证。
2、负责测试或生产用各种治具的机械设计及零部件选择。
3、负责硅胶、塑料、金属等零部件的设计及可生产性评估确认。
4、组织相应的设计审核并提供完整的支持文件。
5、管理各类产品的设计文档,包括图纸,零部件规格书,实验数据等。
6、支持产品的工艺开发,生产测试,可靠性测试,医疗认证以及生产维护。
7、对下属员工进行指导及培训。
任职要求:
1、本科及以上学历,机械设计、材料、化学等专业优先。
2、七年以上相关工作经验,三年以上团队或者项目管理经验。
3、具备很强的研究和开发能力,包括材料的特性分析,设计,生产,供应链及客户技术支持。有医疗设备整体开发经验者优先。
4、熟悉医疗电子产品的制造工艺,比如pcb/fpcb,smt,注塑,硅胶成型,胶布模切,胶水粘合,以及各种治具的.机械加工工艺,材料性能的测试方法等。
5、会熟练使用ug,proe和autocad,coredraw,ai等软件,至少一种精通。
6、具有良好的数据统计知识和经验,比如spc、doe等。
7、熟练操作办公软件,能适应短期出差。
9、英语水*六级以上,至少保证读写熟练。如果以上其他条件优秀,可以放宽这条要求。
菜品研发组员岗位职责（扩展4）
——研发技术员岗位职责5篇
研发技术员岗位职责1
1、参与公司新产品项目申请、研发，提出可行性方案;
2、按研发进度完成技术文件编制及图纸设计工作，及时记录各种工作要素，编制齐全的.产品文件;
3、执行新产品研发项目的计划进度，确保任务完成;
4、对项目进度和质量检查，及时提议调整，确保项目按时、保质完成。
5、跟踪记录试生产任务，协同相关验收组，交付给生产部门，确保新产品出厂合格;
6、总结研发进程中遇到的问题，形成管理机制，确保问题得到解决并避免再次发生;
研发技术员岗位职责2
1、协助研发部经理开展公司新产品研发、新技术引进、新成果转化等技术创新工作。
2、认真贯彻执行各项生产、技术规程并检查执行情况，发现问题及时处理、汇报；
3、负责编制生产各岗位操作规程、工艺技术规定；
4、参与新产品的试制、试验工作，并掌握试制和生产过程中的质量情况，及时整理有关数据和资料；经常深入生产一线，发现技术问题，组织有关人员攻关解决；
5、负责检查和了解生产过程中的原材料消耗情况，研究提出解决方案，实现节能降耗目标；
6、组织各生产操作人员交流技术经验，统一操作方法，提高技术素质；
7、参加安装、装配质量事故分析会，详细调查事故经过，准确分析事故原因，并提出处理意见和防范措施；
8、严格遵守公司的保密制度，对技术资料、技术图样等需要保密的内容要恪尽职守，严防外泄。
9、完成上级领导交办其他工作任务。
研发技术员岗位职责3
1、参与公司新产品项目申请、研发，提出可行性方案;
2、按研发进度完成技术文件编制及图纸设计工作，及时记录各种工作要素，编制齐全的产品文件;
3、执行新产品研发项目的计划进度，确保任务完成;
4、对项目进度和质量检查，及时提议调整，确保项目按时、保质完成。
5、跟踪记录试生产任务，协同相关验收组，交付给生产部门，确保新产品出厂合格;
6、总结研发进程中遇到的问题，形成管理机制，确保问题得到解决并避免再次发生;
7、公司生产技术和资料管理，为生产部门提供技术支持;
8、车间岗位soc制定及修订，并整理归类存档，给生产部门予以指导;
9、依据最新版岗位soc，协助组织相关人员进行培训;
10、参加设备、工艺、产品技术改造及革新，以达到降低消耗，提高收益，改善工作环境的用作;
11、执行公司技术、设备、工艺、产品资料的整理及保管，确保资料完整、规范、安全;
12、协助公司各部门解决客户技术问题和协助销售部搞好客户服务，协调与技术监督局、科技局的服务;
研发技术员岗位职责4
1、参与公司新产品项目申请、研发，提出可行性方案；
2、按研发进度完成技术文件编制及图纸设计工作，及时记录各种工作要素，编制齐全的产品文件；
3、执行新产品研发项目的计划进度，确保任务完成；
4、对项目进度和质量检查，及时提议调整，确保项目按时、保质完成。
5、跟踪记录试生产任务，协同相关验收组，交付给生产部门，确保新产品出厂合格；
6、总结研发进程中遇到的问题，形成管理机制，确保问题得到解决并避免再次发生；
7、公司生产技术和资料管理，为生产部门提供技术支持；
8、车间岗位soc制定及修订，并整理归类存档，给生产部门予以指导；
9、依据最新版岗位soc，协助组织相关人员进行培训；
10、参加设备、工艺、产品技术改造及革新，以达到降低消耗，提高收益，改善工作环境的用作；
11、执行公司技术、设备、工艺、产品资料的整理及保管，确保资料完整、规范、安全；
12、协助公司各部门解决客户技术问题和协助销售部搞好客户服务，协调与技术监督局、科技局的`服务；
13、负责公司及领导交办的其他工作任务。
研发技术员岗位职责5
岗位职责：
1、负责对技术团队上的一些技术培训、指导。
2、负责对健康产业上的技术研究（量子、小分子技术等）、新技术的开发。
3、了解食品、保健食品行业动态并有自己独到的见解，对市场趋势有一定的敏感性和分析能力。
4、负责公司食品/保健食品研发项目前期调研、功能筛选、组方筛选与设计，制订项目开发规划。
岗位要求：
1、硕士及以上学历，中药学、食品或相关专业；
2、熟悉保健食品/食品研发相关法律法规及专业技能，能独立开展项目研究工作，有1个及以上保健食品研发经验者优先；
3、熟悉保健食品常用制剂技术和检测技术。
4、有较好的创新精神和对专业内容敏锐观察能力和理解能力。
5、具备较强的沟通交流与表达能力；
6、思路清晰，逻辑性强；
7、能承受一定的工作压力，工作认真负责，具有良好的职业道德。
菜品研发组员岗位职责（扩展5）
——中餐传菜员岗位职责3篇
中餐传菜员岗位职责1
1、做好每天的《沽清单》；
2、确保餐厅的餐具清洁；
3、检查订单的桌号、菜肴名称；
4、保持餐厅与厨房的"联系、协调，及时把餐厅宾客用餐速度和有关情况传给厨师，以便厨师掌握上菜的时机和菜肴的质品；
5、取菜时要做到*、稳、不洒走菜及时准确无误；
6、保持菜品质量做到六不取：错菜不取；菜的温度不够不取；菜的颜色不正不取；配料不全不取；盛菜器皿破损不取；份量不够不取。
中餐传菜员岗位职责2
1、按餐厅规定着装，守时、快捷、服务指挥。
2、开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。
3、保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配。
4、熟记餐厅房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。
5、传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。
6、餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。
7、天冷备好菜盖，随时使用。
8、负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作。
9、安全使用传菜间物品工具，及时使用垃圾车协助前台人员撤掉脏餐具，剩余食品，做到分类摆放，注意轻拿轻放，避免破损。
10、做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐。
11、传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作。对领班的安排工作必须遵循“先服从后讨论”的原则。
12、传菜员要按照规格水准，做好开餐前的准备工作。
13、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
14、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向顾客推荐餐厅的各项服务及各种优惠政策，提高顾客在餐厅的消费欲望。
15、当顾客要求的服务项目无法满足时，及时向顾客推荐补偿性服务项目。
16、在工作中发现餐厅有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。
中餐传菜员岗位职责3
1、传菜员在上岗前必须调整和保持良好的精神状态，做好上岗前的仪容、仪表的检查工作。必须处理完个人的一切私事积极投入工作中。
2、传菜员到岗后，先查看工作日志：看是否有未完成的工作或需要向上级汇报的工作，以及需要了解的工作事情和通知。
3、准时参加班前会，了解当天分配的工作任务和上级的通知。
4、做好餐厅正式营业前的工作区域卫生。
5、准备好开餐前各种菜式的"配料及传菜用具，保证开餐时使用方便。
6、传菜员在上菜前要将菜名及桌号报给传菜领班，经同意方可上菜。
7、传菜员要积极配合餐厅前台服务员的工作，做到“传递迅速，走菜快捷”。
8、传菜员在将菜上给值台服务员时，应轻声报上菜名并及时带走值台撤下来的空盘、碗等餐具。
9、开餐结束后，传菜员要注意负责打扫传菜部地面的清洁及规定地段卫生。
10、传菜员离岗前，要全面检查工作区域卫生，保证良好的卫生环境。
11、传菜员要及时填写当班工作日志和物品交接表，并与下一班传菜员认真做好工作交接。
菜品研发组员岗位职责（扩展6）
——传菜生的岗位职责3篇
传菜生的岗位职责1
1、在开餐前负责准备好传菜用具主动配合厨师做好出菜前的所有准备工作。
2、负责传菜间和规定地段的清洁卫生工作。
3、负责将点菜单内的所有菜点准确无误的传送到点菜宾客的服务员处。
4、注意传菜的速度并作好追菜和划菜工作。
5、协调服务员将脏餐具撤回洗碗间。
6、妥善保管点菜单，以备查核。
传菜生的岗位职责2
1、负责指定区域开餐前、餐中、收市后的卫生工作。
2、负责开餐中与各部门配合、信息传递等工作。
3、负责开餐前检查区域设备设施是否使用正常，发现问题及时报告区域部长。
4、负责指定楼层整个开餐过程的传菜工作，并按正确的上菜程序，将宾客所点菜肴准确传到楼面。
5、负责餐具、毛巾等可回收物品的及时回收。
6、负责管理好个人分管的家私，每日对贵重家私数量进行盘点，做到日清。
7、负责区域收市后的安全检查工作，关好门窗，切断电源。
8、服从上级领导的指挥调度，高效快捷的完成上级交待的各项工作任务。
传菜生的岗位职责3
1、保持个人卫生，整洁大方，守时、礼貌、快捷，服从指挥。
2、做好开餐前的准备工作，传递菜单要迅速，不准推诿延迟，传菜托盘要提前准备好，主动配合厨师做好出菜前的准备工作。盘子周围要求干净。。
3、负责传递菜单上的所有菜肴，必须按上菜次序准确无误的送到前厅服务员手里，报上所传菜名，由服务员端送给客人。
4、严格把好菜品质量关，对不符合质量标准的菜品，提醒后厨重新加工，拒绝传送。
5、每日空菜盘必须做到及时、按时撤回洗碗间，并分类摆放。脏餐具收到制定区域，摆放整齐。
6、负责规定区域的卫生清洁，按时完成，接收主管检查。
7、与前厅服务员和厨房人员保持良好的合作关系，及时传送菜品变动信息。
8、尽职尽责，坚守岗位。不得空岗，尤其注意客人后加菜品的传送，不得有误。
9、服从领导安排的其它任务，积极参加各项集体活动。
菜品研发组员岗位职责（扩展7）
——设计研发岗岗位职责 (菁选2篇)
设计研发岗岗位职责1
岗位职责:
1、协助部团队成员为公司开发新的分子诊断检验产品,完善检验流程及体系;
2、查阅相关数据库及文献,掌握最新科研前沿;
3、汇总市场需求及产品信息;
4、汇总市场需求及产品信息;
5、完成领导交办的其它工作。
任职条件:
1、具有较为扎实的分子生物学、分子遗传学基础实验技能,熟练进行引物设计,pcr扩增等实验操作,具有一代或二代测序经验者优先;
2、熟悉各种基因检测方法及其优缺点、熟练运用ncbi,ucsc等分子遗传学相关数据库,能够熟练阅读英文文献;
3、有较强的沟通能力及团队合作精神;
4、具有肿瘤、遗传病相关基因检测产品研发经验者优先。
设计研发岗岗位职责2
岗位职责:
主要负责研发设备设计开发;
任职要求:
1.本科学历,经验不限,有机械设备安装及调试经验优先;
2.熟练ug solidworks pro-e cad;
3.逻辑思维清晰,能吃苦。
菜品研发组员岗位职责（扩展8）
——研发部的岗位职责
研发部的岗位职责1
1、根据公司总体战略规划及年度经营目标;
2、围绕商品部制订的产品计划，制订公司各产品的"年度产品开发计划;3、对公司现有产品与市场部沟通，进行销售跟踪;
4、根据市场反馈情报资料，及时在设计上进行改良，调整不理想因素，使产品适应市场需求，增加竞争力;
5、负责组织产品设计过程中的设计评审，技术验证和技术确认;
6、负责相关技术、工艺文件、标准样品件的制定、审批、归档和保管;
7、建立健全技术档案管理制度;
8、负责与设计开发有关的新理念、新技术、新工艺、新材料等情报资料的收集、整理、归档。
菜品研发组员岗位职责（扩展9）
——研发人员的岗位职责是什么
研发人员的岗位职责是什么1
1.对市场进行调研服务与信息反馈工作。
2.对产品进行设计或更改，对图纸进行校对、审核等工作。
3.对产品制造现场进行跟踪服务丁作。
4.参与供应商选定、评审工作。
5.参加质量评审与改进工作。
6.负责制定或修改技术规程，编制工艺操作方法、机器设备及工器具的正确使用、维修和技术安全等有关的技术规定。
7.负责公司新技术引进和产品开发工作计划、实施，确保产品品种扩大。
8.负责新产品的开发和研究工作，及时组织新产品的试制工作。